寶拉的尋覓之旅

來到台中的太初麵食，

這次我們有先預約，所以很快就可以入座，

因為是週一的關係，現場人潮沒有假日來的可怕，

即便沒預約大概也是10分鐘左右可以入內用餐，

開車前往的話可以停在旁邊的公益路停車場，

過個馬路就到了，非常近，

吃飽還可以去旁邊的星巴克喝杯咖啡。

太初麵食走一個日式禪風的裝潢，

即便中午進去用餐，還是覺得燈光略顯昏暗，

第一次來用餐的話，店員會很親切地介紹菜單，

畫好單後再去排隊結帳點餐，

排隊結帳的部分因為現場客人比較多，

個人是覺得稍微慢了一點，

餐點也都是現點現做，

所以要稍微有一些些的耐性，

店家會招待一杯冬瓜茶，

在等待餐點的時候比較不無聊，

可以邊喝邊聊，

我們第一個上的菜居然是招牌煎餃，

個人刻板印象以為小菜會先上，結果沒有，

還算中規中矩，內餡滿多汁的，

孩子們忍不住的多吃了幾個，

太初嚴選泡菜

這泡菜很好吃，非常入味，

寶拉我是非常豪邁地當菜在吃，

老公則是建議小口小口的分次品嘗，

才不會糟蹋了這滋味，

招牌黑豆干

普通欸，就是吃完就忘記了

太初紅燒牛肉麵-粗麵

據說每日限定碗數，我剛好是本日的第一碗，

牛腩燉的非常嫩非常入味，入口即化，

湯頭暖心且厚實，一點點辣的調味，

是小孩也能接受的辣度，

不過配菜的紅白蘿蔔與菜都是一小塊一小口意思一下，

太少了太少了，太意猶未盡了，

太初辣子麵-特選牛-粗麵-中辣

牛肉片比起前一碗的牛腩遜色了一點，

湯頭也是很溫順，比起紅燒的湯底淡了一些，

裡面的鴨血非常軟嫩入味，

肉燥清香麵-大碗

就是台式的肉燥麵，味道挺好的，

像是台南的擔仔麵孩子們一下就分完了

整體食物的評價高於90分，

不過份量少了一點，

適合沒有特別餓又比較著重風味的客人，

吃巧不吃飽。