寶拉的尋覓之旅

參加完新竹的兒藝節，這次我們是在南寮漁港換乘接駁車的，

從南寮漁港開車至鍋工館約10-15分鐘車程，

鍋工館的斜對面就有兩個停車場(錦華第一與錦華第二)，

平日10元/半小時，假日20元/半小時，

附近也有公園可以讓孩子們放放電。

忙到忘記拍菜單了，這是店家粉專上的菜單，

讓我很喜歡的一點是湯底可以先試喝，

我們一次試喝了六種店家也沒有多說些什麼，

還自動附上原本的柴魚湯底給我們一起試試看，

今天點了安格斯背肩牛肉(肉增量)+青麻椒牛肉湯、

美國胸腹牛肉+松露雞湯、

安格斯板腱牛肉+胡椒豬肚雞湯

菜盤都是原味的蔬菜與菇類，沒有什麼火鍋料類，

大女兒非常喜歡鍋工館的松露雞湯，松露味很濃厚，

我個人點的是胡椒豬肚雞湯，湯底裡的豬肚也煮得很軟爛，

連帶牙套的我都可以吃得很輕鬆，

黑白胡椒粒有用食材包包起來在湯底一起煮，

吃到後面我自己手殘把人家的食材包戳破了，

胡椒粒就滾出來一起在湯裡煮了，

小女兒與兒子比較喜歡胡椒豬肚雞湯，

雖然胡椒味對他們還是有一點小挑戰，

老公的青麻椒牛肉湯，辣度是固定的，

其實沒有很辣，主要是有青花椒的椒麻口感與香氣，

肉的品質不錯

對喜愛喝湯的我們而言，還是在認真喝湯，

鍋工館加湯都是加原湯，完全不用擔心濃度與味道會不一樣，

比起許多火鍋店加湯底要加價、加湯都用其他高湯稀釋，

個人非常喜愛與欣賞店家的做法，

店員的服務態度也都非常親切，

店內的風格很適合網美拍照，

但店內食物的水準絕對是遠超過網美店的食物水平，

為了他的湯，要我開車從台北下來吃我都願意啊哈哈哈